第10章发展的底层逻辑的第1节企业只有一种发展模式吗（2 / 4）

因为小野二郎的寿司店根本不缺顾客，甚至要吃他的寿司要提前一个月预约。

大部分餐厅在面对如此庞大的顾客需求时，自然会考虑投资回报率。然而，如果我们不借助于杠杆效应，那么我们就需要思考如何提高资产的回报率。如果要进行详细的分析，我们就要努力将销售利润率提高到一个较高的水平。同时，我们还需要关注资产的使用效率，将其发挥到极致。

假如我们按照上述的思路迈出了第一步，那么这个故事就会发生戏剧性的转折，从而变成另一个完全不同的故事。首先，我们需要深入思考一下这个问题：为什么小野二郎寿司的本店总是一位难求，这背后的原因究竟是什么？答案就是它的经营模式。小野二郎寿司采用了一种精心选料、精心制作的方式，将平生50年的历练都融入了每一个亲手做出来的寿司之中。这种对品质的极致追求，使小野二郎寿司在市场上独树一帜，赢得了众多食客的喜爱。

然而，如果小野二郎寿司想要进一步扩大市场份额，满足更多顾客的需求，那么就必须面临一个重大的选择：是保持原有的小规模经营，还是扩大店面规模，甚至开设更多的分店、连锁店和加盟店呢？这是一个需要深思熟虑的问题。如果选择扩大规模