第8章(6 / 8)
由更加期待了。
接下来江羽仙开始烹饪。
将腌制好的鱼头放入盘子,盘子内垫上几块姜片,淋上剁椒,放入蒸锅,以大火蒸煮。
然后又是麻辣鱼排,起锅烧油,油热下入腌制好的鱼排开炸,炸制全面金黄后捞出,旋即再炒制麻辣香料,当麻辣味激发出来,将鱼排又放入锅中连续翻炒,直到炒出锅气才出锅装盘。
最后便是香精煎鱼。
锅中放入适量菜油,油热后把提前腌制好的鱼块下锅以中小火煎制,两面金黄后,倒入备好的香精调料。
这香精调料是他废了功夫精心制作而成,其中有酱油,盐,胡椒粉,耗油等十几种调料调制而成,以酱香味为主,香气也非常醇厚。
一番操作,香精煎鱼也完成出锅。
剁椒鱼头也在同时蒸好,江羽仙将其从蒸锅里捞出,至此,三样菜尽数烹饪完毕。
三样菜,三种不同的香。
剁椒鱼头,酸辣香。
麻辣鱼排,麻香与辣香。
香精煎鱼,酱香。
三种香气疯狂刺激着张乾峰等人的嗅觉,口水瞬间就从嘴角滑落下来。
这香味,简直绝了!