第006章 我见过的大师都不如林无月(2 / 5)
接下来的切冬笋。
动作几乎一致。
哒哒哒哒哒~
但这次,摄像机提前准备好,对焦也十分清晰。
切菜的一幕,被所有人看得清清楚楚!
那刀快的,几乎都模糊了!
用快如闪电来形容,丝毫不夸张!
也仅仅是几秒钟的时间。
林无月切完了。
面前的冬笋丝,同样的细如发丝!
“冬笋不同于香菇,香菇易碎,冬笋坚韧,但难度却不比香菇小。”
“冬笋的纤维是十分分明的,如果摸不准纤维,就算切得细,也会零散断裂,不成丝。”
“想要切到这种程度,只有一个可能,那就是厨师对食材的熟悉程度。”
“熟悉到用手一摸,就能下意识的清楚纤维纹理的构造和方向,并且运刀灵活。”
说完这些,刘东看向苏月灵。
意思很明确了,你老公,根本就不是不会做饭的厨房灾祸,而是刀工了得的厨艺大师!
苏月灵的呼吸有些急促起来。
对面的冰冰也不知道如何形容了。
节目三期了。
第一次