第一章、周青的手艺（7 / 9）

常人家炒菜根本比不过他。

周青每天起床后为自己准备早餐,通常是两个鸡蛋,一盘炒青菜,一碟咸菜,一碗二米粥和一个馒头。

周青很爱惜自己的身体,觉得早晨一定得吃饱,不然干活就没劲。

中午老板在家时,他就跟着去饭店,老板不在家他就回自己的厨房做饭,有什么菜就做什么。

茄子一般周青不过油也能做得很好吃。

用辣椒、姜丝和酱做。茄子切成丝,散在锅里时保证每根茄丝都沾上油,掌握好火侯再放辣椒和姜丝。

这个火候很重要,放晚了茄丝不入味,放早了有的茄丝还被油沾过,与沾油后再染作料的茄丝可不是一个味儿。

其实周青自己做菜并非要那么仔细,他只是想别把从前老板那学到的本事丢了。

从小奶奶就告诉周青,技不压身,多学点本事将来不受拘,所以他小时候就明白这个道理。

周青与其它三个装卸工晚饭在距周青住的地方不远的王老太家吃,老板每月固定给王老太一千块钱劳务费,买菜买米钱另算,王老太给他们做。

那天周青和那三个装卸工晚饭时间来到王老太家,赶上王老太去接孙子时,孙子没写完成作业挨留回