第10章（3 / 6）

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“第一道菜就做红烧牛肉吧。”

“牛肉！”

“额，你们那个时候应该是不能吃牛肉的，我们不一样，我们这个时代已经不需要用牛来耕地了，而且养殖牛的人也很多，所以根本是不缺的。”

“哦。”

赢阴嫚也是非常想要尝尝牛肉的味道，以前吃过那些死掉的牛肉，说实在的很一般。

这才一天的时间，赢阴嫚的嘴巴已经是被喂叼了，不过这也是很正常的，毕竟现代的菜肴对秦朝那是降维打击，要是清朝那还会好一点。

“来，我看你也是一个小吃货，我来教教你做饭吧，说不定以后还能做给我吃呢。”

“好。”

赢阴嫚确实挺感兴趣的，也就是仅次于认识这个时代。

“第一步，锅里倒入凉水，将牛肉放下去，中火加热，水煮开后，牛肉会漂出一层白沫。这个步骤叫焯水，去掉肉里的杂质，一定要冷水下锅。”

“第二步，肉块由红色变白就可以关火了。此时的牛肉已经七八成熟，用筷子夹起牛肉，在锅里涮掉杂质捞出。”

“倒入适量的油，中火加热，放进切好的姜片，葱段，八角，爆出香味。”