第10章（2 / 6）

主烧着一大口铁锅，锅里有鸡肉、猪骨头，熬煮着最为新鲜滚烫的米线鲜汤。

对于八零年代的滇南孩子来说，能吃上一碗过桥米线就如同过年一样开心。

如果哪天知道爸妈要带自己去吃过桥米线，就会早早起床等着出发。

店里人不少，排了一会队才轮到他们。

“小心烫，小心烫。”在店主的吆喝声中，给每人端上了一碗滚烫的鲜汤，一碗红米线，一个大盘子上放着两小块熟鸡肉、一点烫熟的韭菜、三两小片叶子、几根豆腐皮丝、两片薄肉片、两片薄火腿片、两片玉兰片、两片薄鱼片。

每种菜品数量都不多，但做得都很精致。

这个时候的过桥米线很实在，不像后世，分着各种档次，名称也多，精品过桥米线、金牌过桥米线、状元过桥米线，区别就在于配料的多少，味道差别并不大。

顾晓霞率先拿起薄肉片放入汤里，再依次加入鱼片、火腿片、豆腐皮、鸡肉、叶子、玉兰片、韭菜等配菜，最后倒入米线。

整套动作做得非常慢，聂钧心念一动，真是个细心聪明的姑娘。

怕他们不知道吃过桥米线的方法，就用这样的方式进行提示，顾及了他们的面子。