第7章（2 / 6）

要用到过年呢。”

肖卫国这时才意识到，这可不是前世，拿油当水的年代：“不好意思，奶奶，我下回一定注意。”

做黑鱼汤，要想出奶白的效果，要点一是要将鱼块煎到位，煎到两面微黄，然后，加入姜块爆香，接着，把煮开的开水直接倒入锅里。

加入柴火，大火闷煮，让锅里的鱼和水水乳交融，渐渐的，汤就变成奶白色。

然后再将土豆切块，丢里面，继续中火闷煮，直到土豆熟。

最后，出锅前再加入盐调味。

一道香味诱人的黑鱼汤就出炉了。

浓白的颜色，看着就诱人。

“斯，大哥，好香呀。”围在锅炉旁边的肖卫军说道。

肖红梅、肖莲心也在做饭的中间回来了，让他们进堂屋，和奶奶一起坐好，等着开吃。

这时候肖卫军看到仍然围在院子里的小孩子们，当下叫肖红梅、肖莲心过来，说道：

“红梅，莲心，你俩端着这盆鱼汤，拿着一个碗，让他们每人都喝上一碗鱼汤吧，炖的鱼汤挺多的。”

“好嘞哥，莲心你拿着碗和勺子。”肖红梅回答道。

“来，芋头你先喝。”肖红梅朝着人群里的