第5章(2 / 7)
,多熬一会儿。
熬的过程中,还要不停的使用干净的棍棒搅动,防止焦化凝固,变成硬糖。
这是一个极耗体力的苦差事,一大锅甘蔗汁要搅两个小时。
好在这口锅里糖浆少,搅了两刻钟,锅沿便粘上了微焦的硬糖薄膜。
林羽用棍子挑起来一块,拿两根筷子戳了个口往里面吹了口气。
像吹糖人一样,吹出两个脑袋大的半透明“糖包子”,递到陈娇娘和杨薇手里。
“你们先吃着,我把剩下的糖浆盛出来打砂。”
陈娇娘和杨薇举着手里糖包子,嗅着近在咫尺的甜味,你看看我,我瞅瞅你,谁也舍不得下嘴。
这样的好东西应该先给相公吃才对!
她们看向还在认真干活的林羽。
家里没有装糖浆的模具,林羽只能将粘稠的糖浆装进两只陶罐里。
装完后,不等冷却马上开始搅拌,慢慢的,糖浆开始泛砂。
林羽使出吃奶的力气,迅速将一块块的砂糖搓成粉状,搓出两罐泛着微微热气的红砂糖。
由于工具有限,加上这具身体力量不够,搓出来的砂糖粗细并不均匀。
但它的甜度和硬度,已是