第6章(4 / 9)
兔肉使劲翻炒。
待到兔肉变色,放入八角桂皮香叶,翻炒几下,又倒入半锅勺酱油,一小勺黄豆酱,少许白酒,几块冰糖,再加入些开水没过兔肉,然后盖上锅盖开始小火慢炖。
趁着兔子肉还在炖着,王大山又跑去道观后面的菜地里挖了两根山药,洗净去皮,剁成小段。再将竹筐里的柳蒿芽取出来一并洗干净切了,放到一边备用。
等到兔子肉熟的差不多了,放入了一小把大盐粒子,倒入山药,再继续小火焖一会儿。
眼看着差不多了,王大山又添进去两根柴火,然后打开锅盖,大火收汁。
此时兔子肉的香气已经弥漫的满屋都是,光是闻着,就能让人馋得直流口水。
王大山口舌生津,吞咽不止,恨不得立刻就来一大碗兔肉拌米饭。实在忍不住了,从锅里挑出一块兔肉,迫不及待的塞进了嘴里,一时间烫得他嘶嘶哈哈吹舔不止。
但是,真好吃啊!
此时山药炖兔子的汤汁已经收的差不多了,变得粘稠。王大山将兔肉盛出,洗锅之后又炒了一道柳蒿芽炒鸡蛋。端到院中,又盛了两碗大米饭,叫爷爷吃饭。
这一顿饭王大山吃的是狼吞虎咽风卷残云。
就像