第3章（2 / 6）

面上冰冰凉凉舒服了许多。

“哎呀，确实，红油辣椒会破坏鲜甜味，我现在嘴巴里除了微微刺激的辣味，什么味道都没有了。”闺蜜不好意思地看着秦锐吐了吐舌头。

“感谢您的品鉴”秦锐笑着看着她“连您这个巴蜀妹子都说加辣会破坏羊汤味道，我以后劝想要加辣椒油的顾客时，就更有底气了。”

“老板，您先别和她说话了，您刚刚答应我的羊肉汤还没给我做好呢，我这只喝了羊杂汤，羊肉汤呢？”钱晓萌看着秦锐和她闺蜜聊个没完，有些着急，眼急巴巴地看着秦锐，小嘴鼓起。

“哎呦，不好意思，我这就做。”被钱晓萌提醒，秦锐才醒悟过来，连忙解开装羊肉的透明塑料袋。

用镊子夹出五片略带褐色的羊肉，整齐地在碗中码好。

羊肉受冷，整体显的有些发硬，脂肪部分有些凝结，瘦肉部分颜色略显灰褐色。

依然是老步骤，拿勺子将羊肉逼着，然后不断地舀热气腾腾的热汤将羊肉冒透。

在羊肉上撒入几粒精盐，撒上少量的白胡椒粉，一勺奶白色的热汤加在碗里，将这些调料冲开。

最后撒上一撮翠绿的香菜点缀。

钱晓萌端起碗来，深深地吸