第2章（3 / 6）

园长一样，当然更看好余建国。

因为周麟太年轻了，而且长相根本不像一个大厨，反而像一个明星。

二人洗完手，穿上厨师服，戴上厨师帽。

周麟看了看浸泡在水中的大米说道：“其实用冷水浸泡，不如温水浸泡，温水浸泡大米半小时，能够激活大米里面的酶，利于人体的营养吸收。不过，我做的蛋炒饭，用的材料是米饭，不是生的大米。”

行家一出手，便知有没有。

听到周麟的话后，余建国眼睛一亮：“小伙子，不赖啊！这营养吸收的理论完全站得住脚！”

至于用米饭做蛋炒饭，对他来说都是常识，就自动忽略。

余建国开始切鱿鱼。

“笃笃笃……”

“笃笃笃……”

动作不急不慢，但富有韵律之美，菜刀和切菜板轻微碰撞，发出的声音具有节奏感。

他把鱿鱼切花，装盘。

周麟也已经将大米捞出，倒入淘米用的不锈钢沥水篮中。

将水份沥干。

在开炒之前，他在米饭中倒入少许素油。

开大火。

再将米饭倒入锅中。

左手单