第2章（2 / 6）

山楂，晚一些再做果丹皮。果丹皮做法相对来说复杂一些，没有破壁机打成山楂酱，只能靠手工推石磨将它磨成酱了，而且做这两样零食都和糖挂钩，糖在古代比较精贵，府里不一定有买大量的糖存放着。

“关嬷嬷，府里糖多吗？”

“有石磨吗？”

关嬷嬷指着角落边上存放调料的地方说：“糖不是很多，都在这里了，大概有3斤。”

大云国近几年风调雨顺，物产丰富，调料品也比较齐全。但是糖、盐这些相对来说还是比较稀缺，糖价是100文一斤，盐价是80文一斤。

三斤肯定不够，这两筐红果子起码有50斤，需要用到大概20斤糖。苏乐乐打算做10斤糖霜山楂，40斤做果丹皮。

毕竟糖霜山楂不能存放太久，不然外表糖霜会融掉，果丹皮就不一样了，可以存放好久。

吩咐陈伯伯外出买糖后，苏乐乐眼看着红果子已经有一部分洗好了，便吩咐秋雨将这些红果子擦干水分。如果由它静放着等自然晾干，那太久了，现在量少先手工擦干吧，反正有劳动力。

材料已经准备好了，糖、水、红果子比例是1：1：3。

苏乐乐往大锅里倒入水和糖，然后吩咐夏至大