第7章（2 / 6）

陈卓一觉睡醒，肚子又饿了。

走出房门，客厅是黑的，没人。

打开灯，来到厨房，那些饺子已经全部被装进了冰箱里面。

陈卓思考了一下，感觉自己嘴里有些没味，得吃点焦香的。

“要饺子味道重一点，怎么弄呢？”

“对了，我不是包了韭菜馅的？我可以做煎饺啊！”

于是，陈卓从冰箱里拿出了一袋韭菜馅的饺子，起锅倒油。

煎饺和煎其他东西不同，要让饺子最底下的饺子皮酥脆的同时，饺子馅也能熟透。

这道美食虽然十分常见，但是，也是十分考验制作者的火候时间控制。

一不小心，下表皮是金黄酥脆的，看起来十分好吃，但一口咬下去，里面的肉还能看见红血丝，倒胃口。

有的里面的馅料虽然熟了，但是下表皮全部都是焦黑色，只能吃上半部分，那玩意，还不如吃煮饺子。

陈卓已经兑换了大师级饺子，这里面就包含了饺子的制作和烹饪，煎饺自然也不在话下。

拿出玉米淀粉，先调了一碗淀粉水。

热锅冷油，然后将饺子按顺序摆放进锅中，开小火煎制，直到最下面的饺子皮微微带上一