第2章（2 / 5）

早知道，老子就要他个五六千，看他还怎么回话？！

……

江辰用他唯一还没被银行冻结的信用卡，奔向菜市场买了一堆菜，然后迫不及待的回了王大雷在一楼的小厨房。

一来他是上辈子没有卖过饭，这辈子能重操祖业，还有金手指的帮助，想想就激动。二来他是想试试看他这系统给出来的菜谱，做出来的菜味道够不够好。

一天五百块的摊位费虽然很多，但好在摊位厨具什么都是现成的，他只需去菜市场买点菜，就可以开整了。

首先，江辰将准备好的青红辣椒切条备用，之后将买来现杀的鸡腿肉倒进锅中，放入姜片和料酒焯水三分钟，直到小火翻滚，锅中泛起浮沫，便将肉捞出，过完冷水后，放入一旁晾置。

接着，江辰用另一口锅起锅烧油，小火放入冰糖，慢慢熬制成焦糖色，等锅里的糖浆开始冒泡翻滚的时候，放入焯好的鸡块。

这个时候，糖色才着色力强，糖香四溢，亮度也比较好。江辰将鸡块翻炒均匀，使其每一块都裹满了糖色，之后再放入切碎的姜蒜和小米辣，浓浓的蒜香混着辣味瞬间被激发了出来。

早上七点，扑鼻的香气已经顺着烟筒，传遍了整个筒子楼。