第8章（5 / 6）

另一边热锅加油，放两勺白糖炒出焦糖色后再把焯好水的肉块下锅煽炒，炒到肉块表面微黄后加入料酒和酱油再继续均匀翻炒。

之后加入与肉块齐平的开水和葱姜冰糖再闷煮，焖煮到汁水变得粘稠后加入土豆块，最后开始小火慢炖，炖到汁水完全包裹土豆，红烧肉红蹭发亮就可以出锅了。

锅里冒着浓郁的肉香，一阵阵飘香传到了外间，一群小孩在廊下跑来跑去玩闹，但是闻到这香味，全都跑不动了！

“好香啊！谁家炒了肉！”

“肯定是我妈。”唐彩芬的儿子方少杰立马道，“呀，今天我们家又吃肉肉了！顾远钧，叫我一声大哥，我就让我妈给你送肉吃。”

顾远钧这才想起来今天他妈要做红烧肉的，立马道：“不对，是我妈妈做的，我妈今天要做红烧肉。”

说完，撒腿就跑回家，顾远安跟在身后，“哥，你等等我……”

兄弟两人跑进屋里，就看到沈如月端着一大盘热气腾腾的红烧肉出来。

那肉色泽金黄，红扑扑还亮晶晶的，在盘子里就好像在发光一样，不用靠近那肉味就已经钻进鼻子里，馋得他们都走不动了。

“真的是红烧肉！”顾远安瞪大