第10章（2 / 3）

瓣，想试着做点鲜花饼。”

“鲜花饼？”龚师傅来了好奇之心，舔舔嘴皮子道：“我倒是听说过岭南一带喜欢以鲜花为食，我们这边只用做调料，你若做出来，不妨送些给我尝尝。”

桃枝知道食材没跑了，连忙拍马屁，“那是自然，做成了定送些到大厨房。”

鲜花饼调馅简单，玫瑰花瓣洗净切小瓣滤汁后加宁姑姑给的蜂蜜捏成团状。面粉、猪油、白糖揉成油皮发酵半小时。然后用面粉和猪油做成酥皮。

包裹馅料时，油皮在外，酥皮在内，擀扁后撒上黑芝麻便可以下锅慢煎。

说是煎，不如说小火烤制。

为了保证外皮不糊，内陷烧熟，桃枝还得一刻不停刷油、盯着这口锅。

直到下午，宁姑姑来小厨房当值，桃枝的第一锅饼才刚刚做好。

“成功了？”宁姑姑系好围腰凑到灶台边。

桃枝连忙把做好的一块鲜花饼掰成两半递给宁姑姑。

宁姑姑接过放入嘴里，外皮酥脆，内皮香软，酥皮加上玫瑰馅料，甜而不腻，还能看到里面完整的花瓣。

“不错，先送两个去大娘子那里。”

桃枝大喜，宁姑姑伺候大娘子十多年，向来